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生铁的好！ 生铁指铁矿石中冶炼出的铁锭，一般用作铸造或炼钢的原料。 熟铁是对强度低，塑韧性好的低碳钢的一种俗称。需说明的是，真正的钢铁材料分类是不用“熟铁”这一说法的，而是用钢或铁来分类的：一般来说，含碳量低于2%左右的称为钢，含碳量高于2%的称为铁。 铸铁是指以生铁为主要原料，重熔浇注(铸造)后，生产的零件或用品，其材料称为铸铁。铸铁强度较低，塑性差，一般用作不受冲击且受力不大的零件，如井盖、机座、轴承座等。
生铁的好！ 生铁指铁矿石中冶炼出的铁锭，一般用作铸造或炼钢的原料。 熟铁是对强度低，塑韧性好的低碳钢的一种俗称。需说明的是，真正的钢铁材料分类是不用“熟铁”这一说法的，而是用钢或铁来分类的：一般来说，含碳量低于2%左右的称为钢，含碳量高于2%的称为铁。 铸铁是指以生铁为主要原料，重熔浇注(铸造)后，生产的零件或用品，其材料称为铸铁。铸铁强度较低，塑性差，一般用作不受冲击且受力不大的零件，如井盖、机座、轴承座等。
家用炒菜锅在选择这个材料上面我建议你选择那种铁锅，一般这个铁锅在使用过程中不会氧化而且对我们人体的吸收是非常有好处的，但是我要提醒你我们在家用铁锅的时候尽量不要煮汤，因为这种铁锅煮汤时间久了上面会生锈会有轻微的锈迹。
家用炒菜锅多数都使用铁锅这个铁锅呢，它有一个很好的优点就是在日常过程中做饭的时候可以通过这个帖过来给我们人体补充一个铁元素的效果，使用铁锅时间长能够预防贫血的现象还可以让我们的人体达到一定的吸收。新买回来的锅必须用盐水浸泡。
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